Extracción enzimática acuosa de aceite de coco
Dise?o del proceso: pretratamiento enzimático para extracción
En el caso de coco, McGlone y col. (1986) y Barrios y col. (1990) incrementaron el rendimiento de extracción de aceite de coco por combinación de tratamiento de poligalacturonasa, -amilasa y proteasa en un sistema acuoso, obteniendo rendimientos finales cercanos al 80 %; sin embargo, Christensen (1989) reportó rendimientos de extracción de
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Caracterización de aceite extraído del fruto de Cocos
Agradecimientos. A los técnicos en química industrial Lais Pérez Pérez y Yenisleidy Revilla Fernández del Laboratorio de Antianémicos y Nutracéuticos del BioCen por su contribución en la obtención del aceite de coco a escala de laboratorio y a los especialistas de la Empresa del Coco y el Cacao de Baracoa por el suministro de muestras y la detallada descripción de los procesos
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EXTRACCIóN ENZIMáTICA ACUOSA DE ACEITE A PARTIR DE SEMILLA
EXTRACCIóN ENZIMáTICA ACUOSA DE ACEITE A PARTIR DE SEMILLA DE CHONTADURO (Bactris gasipaes) ... de 0.904 g/ml, es similar al reportado para aceite de coco (0.907 g/ml) [15] y es inferior por
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C0C0BASE: Aceite de coco, investigación de sus propiedades
El proyecto propone llevar a cabo la transformación del aceite de coco mediante procesos de extracción enzimática con el objetivo de obtener una nueva fracción lipídica con propiedades antimicrobianas mejoradas, que podrá ser empleada como componente antimicrobiano en una amplia gama de productos.
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Redalyc.Extraccion de aceite de coco a partir de la copra por
cantidad de aceite, es por ello que en la presente investigación, se aplicaron dos procedimientos experimentales de extracción con el fin de comparar cual de ellos da mayor porcentaje de extracción de aceite de coco. MATERIALES Y MéTODOS El equipo de extraccion pa ra el procedimiento 1, consta de un matraz erlenmeyer de 1000 ml. de
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Extracción de aceite de coco: análisis fisico-químico
Extracción de aceite de coco: análisis fisico-químico: Otro titulo: Extracció artesanal d'oli de coco Artisanal extraction of coconut oil: Autor: Martínez Vicente, Lorena: Director(es): Clemente Polo, Gabriela Sinisterra Solis, Nelson Kevin: Entidad UPV: Universitat Politècnica de València.
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Proyecto de Extracción de Aceite de Coco
Este documento describe el proceso de extracción de aceite de coco de manera artesanal. Explica qué es el coco, sus características y orígenes. Luego, detalla los pasos para la extracción, incluyendo la selección de coco seco, el rallado y exprimido de la pulpa, y la separación del aceite. El objetivo es obtener aceite de coco virgen sin usar químicos. Se concluye que este método
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Extracción de aceite de coco mediante un nuevo proceso
Extracción enzimática acuosa de aceite de coco SpringerLink. Resumen. Se investigó la extracción acuosa de aceite de coco con diversas enzimas. Se utilizaron varias preparaciones enzimáticas (celulasa, poligalacturonasa, proteasa y α-amilasa) en diferentes concentraciones, pH y valores de temperatura para mejorar la extracción de aceite.
Obtén el precioInforme de Aceite de Coco | PDF | Química | Ciencias fisicas
Este documento presenta un proyecto de investigación realizado por estudiantes de ingeniería química de la Universidad Nacional del Centro del Perú sobre la extracción de aceites mediante el método de Soxhlet. El objetivo del proyecto fue extraer aceites u oleorresinas a partir de diferentes materias primas utilizando este método y analizar sus aplicaciones. El documento incluye la
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Pretratamiento Enzimático de Expandido de Soja
El objetivo de este trabajo es evaluar las variables: pH, temperatura y tiempo de incubación enzimática sobre el rendimiento en aceite, utilizando el Método de Superficies de Respuesta (MSR) para el pretratamiento enzimático-extracción por solvente a partir de expandido de soja (collets) obtenido en planta.
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Aceite de coco quimicaf - 1 FACULTAD DE INGENIERíA
Realizar paso a paso el seguimiento de la extracción del aceite de coco. Identificar el nivel de conocimiento de las propiedades curativas del aceite de coco (cocos nucifera). relacionar el uso del aceite de coco como posible tratamiento contra la candida albicans; 1. Justificación del proyecto de investigación
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Diagrama de Flujo - Extraccion de Aceite de Coco | PDF - Scribd
El diagrama de flujo describe el proceso de extracción de aceite de coco. Inicialmente se recibe el coco maduro y se somete a un proceso de desfibrado, perforación y desconchado para separar la capa externa, el agua de coco y la cáscara rígida. Luego se realiza un rallado y tamizado para obtener un licuado que se filtra en dos fases, oleosa y acuosa. La fase oleosa puede someterse a un
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Informe Extracción Aceite de Coco | PDF | Aceite de coco
La práctica tuvo como objetivo obtener aceite de coco mediante extracción mecánica con calor y frío. El método en frío produjo un rendimiento mayor de 150g de aceite, en comparación con los 14g del método en calor. Ambos métodos fueron evaluados para determinar posibles cambios en las características físicas y organolépticas del aceite durante el almacenamiento.
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Estudios para la extracción de aceites vegetales con
Extracción de aceite de soja en columna de lecho fijo: influencia del material de partida. 126 5.1 Parte experimental 128 5.1.1 Materiales 128 5.1.1.1 Reactor 128 5.1.1.2 Sistema de calefacción y agitación 128 5.1.1.3 Columna de extracción 128
Obtén el precioTratamiento enzimático en la extracción de aceite de pipa
Tratamiento enzimático en la extracción de aceite de pipa de uva, Vitis vinifera , por prensado en frío ... como extrac ción acuosa (Barrios, 1990; Che Man, ... el tiempo de hidrólisis
Obtén el precioTratamiento enzimático en la extracción de aceite de pipa
aceite de pipa de uva bajo condiciones suaves de proceso mejo-rando el rendimiento de extracción en comparación con el mismo tipo de proceso sin enzima. PALABRAS-CLAVE: Aceite de vitis vinifera – Aceite pipa de uva – Extracción de aceite – Extracción enzimática de aceite . SUMMARY Enzymatic treatment in the grapeseed oil extraction,
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Introducción. Extracción de Aceite de Coco
El documento describe un experimento para extraer aceite de coco mediante lixiviación. El procedimiento involucra separar la pulpa del coco, licuarla con agua caliente, prensar o filtrar la mezcla para separar el aceite, y luego calentar el aceite obtenido para purificarlo. Los resultados muestran que se obtuvieron 35 ml de aceite a partir de 250 g de coco, y 180 g de aceite a partir de 250 g
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