Sección 2. Normas del Codex para grasas y aceites
NORMA PARA GRASAS Y ACEITES COMESTIBLES NO REGULADOS POR
Esta Norma no se aplica a ningún aceite o grasa que esté regulado por una de las siguientes normas: - 2. Norma del Codex para Grasas Animales Especificadas; Norma del Codex para Aceites Vegetales Especificados; Norma del Codex para los Aceites de Oliva y Aceites de Orujo de Aceituna.
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NORMA DEL CODEX PARA GRASAS Y ACEITES COMESTIBLES NO
Esta Norma no se aplica a ningún aceite o grasa que esté regulado por una de las siguientes normas: Norma del Codex para Grasas Animales Especificadas; Norma del Codex para Aceites Vegetales Especificados; Norma del Codex para los Aceites de Oliva y Aceites de Orujo de Aceituna. 2.
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Comisión Técnica Nacional del Codex sobre Grasas y aceites
para grasas para untar y mezclas de grasas para untar (CXS 256-2007): sección 2 (descripción) y sección 3 (composición esencial y factores de calidad) La CT no ha pronunciado comentarios No se apoyó la propuesta 7.5 Parte v – Propuesta de enmienda/revisión a la norma del codex para aceites de pescado (CXS 329-2017) –
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NORMA DEL CODEX PARA GRASAS Y ACEITES COMESTIBLES - studylib.es
CODEX STAN 19 Página 1 de 5 NORMA DEL CODEX PARA GRASAS Y ACEITES COMESTIBLES NO REGULADOS POR NORMAS INDIVIDUALES CODEX STAN 19-1981 (Rev. 2-1999) El Apéndice de esta norma tiene como finalidad su aplicación voluntaria por los socios comerciales y no su aplicación por los gobiernos. 1.
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codex stan 19-1981 - studylib.es
Esta Norma no se aplica a ningún aceite o grasa que esté regulado por una de las siguientes normas: - 2. Norma del Codex para Grasas Animales Especificadas; Norma del Codex para Aceites Vegetales Especificados; Norma del Codex para los Aceites de Oliva y Aceites de Orujo de Aceituna.
Obtén el precioNORDOM 439 - ACEITES Y GRASAS COMESTIBLES. ESPECIFICACIONES
Grasas y Aceites. Especificaciones. [2] CODEX STAN 210 – 1999 (Enmiendas 2005). Norma del Codex para Aceites Vegetales. Especificados. [3] CODEX STAN 256 – 2007 (Enmendada en 2009). Norma para Grasas para untar y Mezclas de. Grasas para untar. [4] CODEX STAN 211 (1999) (Enmienda 2009). Norma del Codex para Grasas Animales Especificadas.
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NORMA PARA GRASAS Y ACEITES COMESTIBLES NO REGULADOS POR
Grasas y aceites refinados 2,5 mg/kg Grasas y aceites vírgenes 5,0 mg/kg Grasas y aceites prensados en frío 5,0 mg/kg Cobre (Cu): Grasas y aceites refinados 0,1 mg/kg Grasas y aceites vírgenes 0,4 mg/kg Grasas y aceites prensados en frío 0,4 mg/kg Índice de ácido: Grasas y aceites refinados 0,6 mg de KOH/g de grasa o aceite
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Codex alimentario aceites y grasas - NORMA PARA
Esta Norma no se aplica a ningún aceite o grasa que esté regulado por una de las siguientes normas: Norma del Codex para Grasas Animales Especificadas; Norma del Codex para Aceites Vegetales Especificados; Norma del Codex para los Aceites de Oliva y Aceites de Orujo de Aceituna. 2. DESCRIPCIONES
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Norma para Grasas y Aceites Comestibles
Dosis máxima Materia volátil a 105°C 0,2% m/m Impurezas insolubles 0,05% m/m Contenido de jabón 0,005% m/m Hierro (Fe): Grasas y aceites refinados 2,5 mg/kg Grasas y aceites vírgenes 5,0 mg/kg Grasas y aceites prensados en frío 5,0 mg/kg Cobre (Cu): Grasas y aceites refinados 0,1 mg/kg Grasas y aceites vírgenes 0,4 mg/kg Grasas y aceites
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NORMA DEL CODEX PARA ACEITES VEGETALES ESPECIFICADOS
0,1 mg/kg 0,4 mg/kg Índice de ácido: Aceites refinados Aceites prensados en frío y vírgenes Aceites de palma vírgenes 1.8 1,5 mg/kg 5,0 mg/kg hasta 10 miliequivalente de oxígeno activo/kg de aceite hasta 15 miliequivalentes de oxígeno activo/kg de aceite CARACTERÍSTICAS DE COMPOSICIÓN 2.1 El contenido de ácido araquídico y ácidos
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NORMA DEL CODEX PARA ACEITES VEGETALES ESPECIFICADOS CODEX
NORMA DEL CODEX PARA ACEITES VEGETALES ESPECIFICADOS CODEX STAN 210-1999 El Apéndice de esta norma tiene como finalidad la aplicación voluntaria por los socios comerciales y no por los gobiernos. 1. ÁMBITO DE APLICACIÓN La presente Norma se aplica a los aceites vegetales comestibles que se indican en la sección 2.1., presentados
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APéNDICE IV - PROYECTO DE NORMA REVISADA PARA GRASAS
Grasas y aceites vírgenes: 0,4 mg/kg: Grasas y aceites prensados en frío: 0,4 mg/kg: 1.8: Indice de ácido: Grasas y aceites refinados: 0,6 mg de KOH/g de grasa o aceite: Grasas y aceites vírgenes: 4,0 mg de KOH/g de grasa o aceite: Grasas y aceites prensados en frío: 4,0 mg de KOH/g de grasa o aceite: 1.9: Indice de peróxido: Aceites
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CODEX DE GRASAS Y ACEITES FAO | PDF - es.slideshare.net
Este documento presenta el informe de la 19a reunión del Comité del Codex sobre Grasas y Aceites. El Comité acordó someter varios anteproyectos de normas y enmiendas a la Comisión del Codex Alimentarius para su aprobación final, incluido un anteproyecto de enmienda a la Norma para Aceites Vegetales Especificados relativa al aceite de semillas de sésamo.
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NORMA PARA ACEITES VEGETALES ESPECIFICADOS CODEX STAN 210
De conformidad con el Método de ISO 5508: 1990 y 5509: 2000; o AOCS Ce 2-66 (97) y Ce le-91 (01) ó Ce 1f-96 (02). 8.2 Determinación del punto de Deslizamiento De conformidad con ISO 6321: 2002 para todos los aceites; AOCS Cc 3b-92 (02) para todos los aceites salvo los aceites de palma; AOCS Cc 3-25 (97) únicamente para aceites de palma.
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NORMA NSO 67.23.01:04 SALVADORE?A - Defensoría del Consumidor
Grasas y aceites vírgenes No más del 2% * Grasas y aceites no vírgenes No más del 0,05% ** *Corresponde al momento del envasado ** Expresado como acidez oléica 4.5 INDICE DE PEROXIDO No más de 2,0 miliequivalentes de oxígeno peroxídico por kilogramo de grasa o aceite * * Corresponde al momento del envasado 4.6 ADITIVOS ALIMENTARIOS
Obtén el precioNORMA DEL CODEX PARA GRASAS Y ACEITES COMESTIBLES NO
2.2 Se entiende por grasas y aceites vírgenes las grasas y aceites vegetales comestibles obtenidos, sin modificar la naturaleza del aceite, por procedimientos mecánicos, por ejemplo, extrusión y prensado, y por aplicación únicamente de calor. Podrán haber sido purificados por lavado, sedimentación, filtración y centrifugación únicamente.
Obtén el precioREPORT OF THE FIFTEENTH SESSION OF THE CODEX COMMITTEE ON
Norma del Codex para Grasas Animales Especificadas; Norma del Codex para Aceites Vegetales Especificados; Norma del Codex para los Aceites de Oliva y Aceites de Orujo de Aceituna. 2. DESCRIPCIONES. 2.1 Se entiende por grasas y aceites comestibles los alimentos definidos en la sección l, que se componen de glicéridos de ácidos grasos y son de
Obtén el precioCXS 019s Norma para Grasas Y Aceites comestibles no
Dosis máxima Materia volátil a 105 °C 0,2% m/m Impurezas insolubles 0,05% m/m Contenido de jabón 0,005% m/m Hierro (Fe): Grasas y aceites refinados 2,5 mg/kg Grasas y aceites vírgenes 5,0 mg/kg Grasas y aceites prensados en frío 5,0 mg/kg Cobre (Cu): Grasas y aceites refinados 0,1 mg/kg Grasas y aceites vírgenes 0,4 mg/kg Grasas y
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CRD5 PROGRAMA CONJUNTO FAO/OMS DE NORMAS ALIMENTARIAS COMITé
El trabajo propuesto entra dentro del mandato del Comité del Codex sobre Grasas y Aceites (CCFO): «Elaborar normas mundiales para grasas y aceites de origen animal, vegetal y marino, incluidos la margarina y el aceite de oliva». Se han producido destacados avances tecnológicos y científicos desde la última revisión importante de la
Obtén el precioREP17/FO-Rev PROGRAMA CONJUNTO FAO/OMS DE NORMAS ALIMENTARIAS
producción, comercio y consumo de grasas y aceites en el mundo, lo que aumentará la necesidad de que el CCFO actualice y elabore nuevas normas sobre grasas y aceites. Destacó la importancia del Codex en la protección de la salud humana y en asegurar prácticas justas en el comercio. Expresó el compromiso de a 1
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(CODEX/GRASAS
Normas generales para las grasas y aceites comestibles (Trámite 7 del Procedimiento) 2. El Comité tuvo ocasión de examinar los documentos Codex/Grasas y Aceites/45, Codex/Grasas y Aceites/51, Codex/Grasas y Aceites/52, Codex/Grasas y Aceites/53, Codex/Grasas y Aceites/54 y Codex/Grasas y Aceites/55. Después de desarrollarse
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PROGRAMA CONJUNTO FAO/OMS SOBRE NORMAS ALIMENTARIAS COMITé
programa conjunto fao/oms sobre normas alimentarias comitÉ del codex sobre grasas y aceites 25ª sesión kuala lumpur, malasia, 27 de febrero - 3 de marzo de 2017 peticiÓn de comentarios en el trÁmite 3 sobre el anteproyecto de revisiÓn de la norma para aceites vegetales especificados (codex stan 210-1999): adiciÓn
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(CODEX/GRASAS
Normas generales para las grasas y aceites comestibles (Trámite 7 del Procedimiento) 2. El Comité tuvo ocasión de examinar los documentos Codex/Grasas y Aceites/45, Codex/Grasas y Aceites/51, Codex/Grasas y Aceites/52, Codex/Grasas y Aceites/53, Codex/Grasas y Aceites/54 y Codex/Grasas y Aceites/55. Después de desarrollarse
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NORMA PARA LOS ACEITES DE OLIVA Y ACEITES DE ORUJO DE OLIVA
CODEX STAN 33-1981 2 1. ÁMBITO DE APLICACIÓN La presente Norma se aplica a los aceites de oliva y a los aceites de orujo de oliva, descritos en la sección 2, presentados en un estado apto para el consumo humano. 2. DESCRIPCIÓN El aceite de oliva es el aceite obtenido únicamente del fruto del olivo (Olea europaea L.) con exclusión
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ANTEPROYECTO DE NORMA PARA ACEITES DE PESCADO
Canadá sugiere que se agregue la astaxantina en los parámetros de calidad del para el aceite de krill en la Sección 3.2.2. Aceite de krill: Contenido de astaxantina > 0,01% (> 100 ppm) Justificación La biomasa del krill contiene altos niveles de astaxantina, un fuerte antioxidante carotenoide que le
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Sección III GRASAS Y ACEITES, ANIMALES, VEGETALES O DE ORIGEN
1504.20 - Grasas y aceites de pescado y sus fracciones, excepto los aceites de hígado 1504.30 - Grasas y aceites de mamíferos marinos y sus fracciones 15.05 1505.00 Grasa de lana y sustancias grasas derivadas, incluida la lanolina. 15.06 1506.00 Las demás grasas y aceites animales, y sus fracciones, incluso
Obtén el precioAPéNDICE IV - PROYECTO DE NORMA REVISADA PARA GRASAS
Grasas y aceites vírgenes: 0,4 mg/kg: Grasas y aceites prensados en frío: 0,4 mg/kg: 1.8: Indice de ácido: Grasas y aceites refinados: 0,6 mg de KOH/g de grasa o aceite: Grasas y aceites vírgenes: 4,0 mg de KOH/g de grasa o aceite: Grasas y aceites prensados en frío: 4,0 mg de KOH/g de grasa o aceite: 1.9: Indice de peróxido: Aceites
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NORMA DEL CODEX PARA ACEITES VEGETALES ESPECIFICADOS
2. CARACTERÍSTICAS DE COMPOSICIÓN. 2.1 El contenido de ácido araquídico y ácidos grasos de cadena más larga del aceite de maní no deberá ser superior a 48 g/kg.. 2.2 Los índices de Reichert para los aceites de coco, almendra de palma y babasú deberán mantenerse en las gamas de 6-8,5, 4-7 y 4,5-6,5, respectivamente.
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PROGRAMA CONJUNTO FAO/OMS SOBRE NORMAS ALIMENTARIAS COMITé
programa conjunto fao/oms sobre normas alimentarias comitÉ del codex sobre grasas y aceites 26.ª reunión kuala lumpur, malasia, 25 de febrero-1 de marzo de 2019 anteproyecto de revisiÓn de la norma para los aceites de oliva y aceites de orujo de oliva (cxs 33-1981)
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Cxs 019s | PDF - SlideShare
Esta Norma no se aplica a ningún aceite o grasa que esté regulado por una de las siguientes normas: Norma del Codex para Grasas Animales Especificadas; Norma del Codex para Aceites Vegetales Especificados; Norma del Codex para los Aceites de Oliva y Aceites de Orujo de Aceituna. 2.
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